北海道産じゃがいも・オホーツクの塩を使用し、サクッとした独自の食感を感じられるポテト。
名前の由来：「コロポックル」アイヌ語で「ふきの下の人」を意味する伝説の妖精。
北海道産のじゃがいもの中でも製法に適した大きさのものを厳選しています。旨み成分を残すために皮付きのまま、まるごとカット。さらに、ポテトファーム独自の製法によってサクサクッとくる食感と北海道じゃがいも本来の味わいを生み出しています。また北海道ならではの風味を醸し出しているのがオホーツクの塩。サロマ湖の、汽水域から作られた塩で、くみ上げた海水を釜でじっくり煮込み、マイルドな塩に仕上げています。

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