月兔印 野田珐瑯
經典日本珐瑯器皿
沿循傳統製法手工費時製作。兼具法式典雅造型與日系實用風格,真心重視「飲食」的重要性,打造品味獨具風貌!
月兔印 野田珐瑯
經典日本珐瑯器皿
沿循傳統製法手工費時製作。兼具法式典雅造型與日系實用風格,真心重視「飲食」的重要性,打造品味獨具風貌!
全新到貨
來自法國阿爾薩斯女名廚之手,風靡全球手工限量果醬。
擅長不同配方揮灑多樣化口味,採天然純手工製作,風味飽滿豐腴自然天成。其果醬水果含量驚人,不僅深受美食老饕喜愛,更是許多巴黎高級食品店必備招牌商品。
台灣茶
最具代表性的上選好茶
清新悠揚的碧螺春,爽醇的文山包種,紮實奔放的蜜香烏龍、台茶18號等,都是選自台灣最具香氣馥郁口感優異的上選好茶。
食材櫃
台灣本產調味料
台灣種作、台灣釀造、台灣傳統味。長期研發反覆嘗試,推出足以百分百體現台灣味道的本產調味品系列!
對日本料理人而言,「雲井窯」是土鍋界具至高代表的名字。1765年創立於京都伏見,二戰後,遷至滋賀縣甲賀市信樂町築窯,超過250年的歷史,現由第九代傳人中川一邊陶當家。
凝聚數代高超手藝的雲井窯,厲害的關鍵得從土料說起。採用上琵琶湖附近高級土壤,靜置在專門打造的石室20年以上,為保持土質溼度更鑿井引入山泉水,使黏土吸收水份維持濕度,再經職人反覆腳踩踏,終成可耐受高溫、結實的黏土,打下「會呼吸土鍋」的美名。
專為炊飯而生的雲井窯,鍋體較一般厚2~3倍,蓄熱保溫出色,刻意製成粗糙的底部,使受熱面積加倍,圓肚狀的側面,是為了下方熱源能360度加熱米飯,稻米香甜充分散發!